Cuantas veces habéis pedido un edulcorante para el café o el te pensando que era beneficioso para vuestra salud. Nada más lejos de la realidad. Científicos estadounidenses han comprobado que los edulcorantes sin calorías favorecen el aumento de peso y de los niveles de grasa en el cuerpo, según un estudio que han realizado con ratones.

Estos expertos creen que, al romper la relación entre la sensación de dulzor y los alimentos de elevadas calorías, el cuerpo se confunde y le es más difícil regular los productos consumidos.

Esta investigación ha sido recogida en el número de febrero de la revista científica ‘Behavioral Neuroscience‘. El artículo de los científicos Susan E. Swithers y Terry L. Davidson asegura que en el que se pone de manifiesto que los animales alimentados con azúcares artificiales ganaron más peso, más grasa, y más calorías, que los que consumieron glucosa (edulcorante natural).

Al parecer, el cuerpo anticipa muchas calorías cuando prueba un alimento o bebida dulce, ya que los alimentos dulces tienen normalmente un elevado número de calorías.

Tal y como sucede con la ley del reflejo condicionado de Pavlov -en la que un perro salivaba al oír una campana aunque no hubiese comida-, el experimento demuestra que los animales que consumen un producto dulce desarrollan una respuesta anticipada ante dicho alimento. No obstante, todavía no se ha probado en humanos.

Vía El País

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Los avances antiaging y de la medicina preventiva provocarán que el aumento en la esperanza de vida se traducirá en que el cincuenta por ciento de los niños que nacen en la actualidad vivirán cien años.

En este sentido, una cuarta parte de la población española tendrá más de sesenta años en el año 2010, lo que quiere decir que alrededor de 9.300.000 personas superará esa edad de aquí a dos años.

Estos datos fueron destacados en el simposio organizado por la Fundación Ramón Areces y c­oordinado por el doctor Ricardo Ruiz, bajo el título Avances científicos en la prevención y tratamiento del envejecimiento.

De los casi nueve millones y medio de personas mayores que tendrán sesenta años en 2010, unos 7.200.000 tendrán más de 65 años, lo que representará al 18% de la población, y 3.600.000 superarán los 75 años.

En conferencia de prensa, el doctor K. Sreekumaran Nair explicó que las dos únicas prácticas que se han demostrado útiles para prevenir el envejecimiento son la práctica de ejercicio aeróbico, como caminar treinta minutos al día tres veces por semana o cinco días si es una persona mayor, y la restricción calórica.

En cuanto a otras propuestas que requieren menos esfuerzo, advirtió de la “ineficacia” de las “hormonas de la juventud” y la peligrosidad de la ingesta de antioxidantes para frenar el envejecimiento, de los que, además, “no está demostrado su efecto contra el envejecimiento”.

Con respecto a la alimentación, Sreekumaran explicó que el 55% de las calorías deben proceder de los hidratos de carbono, el 30 por ciento de la grasa, de las cuales las saturadas no deben superar el 10 por ciento, y el 15 por ciento deben ser proteínas.

Diversos estudios señalan que el tomate o el curry tienen un efecto antienvejecimiento “muy interesante”. De hecho, los hindúes, con una dieta rica en curry, tienen ocho veces menos alzhéimer que los occidentales.

Sin embargo, Sreekumaran advirtió de que “no existen estudios científicos” que prueben su efectividad antioxidante. Al contrario que con el vino, que está demostrado que “en pequeñas dosis tiene un efecto antioxidante”, explicó al respecto.

Señaló que “fumar es lo que más envejece”. Por ejemplo, Los Adventistas del séptimo día, que prohíben el alcohol y el tabaco, viven nueve años más que el resto de estadounidenses.

Además, advirtió de que el proceso de envejecimiento comienza a los treinta años.

Vía El Correo Gallego

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Para mantenerse en línea y alimentarse bien es muy importante comprar las comidas adecuadas y asegurarnos de que lo que ingerimos es lo mejor para nuestra salud. Aunque ahora todas las etiquetas que están puestas en las comidas nos indican las calorías, azucar y grasas no es suficiente.

La agencia FDA que regula la documentación etiquetada en las comidas esta desarrollando un nuevo método de demostrar los elementos incluidos en productos de alimentación. Se trata de unas etiquetas tipo semáforo que te indicaran por color el porcentaje de cada ingrediente para poder ver fácilmente a ojo lo que estas comprando.

Creo que esta incentiva es algo muy interesante y muy necesario hoy en día, con las prisas y las indecisiones de todos tener algo al alcance que este claro será una ayuda genial.  Ahora lo único que hace falta es que a la hora de comprar nos frenemos un poco ante las comidas no deseables para nuestra salud.

Vía msnbc

Foto goolge

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Tags:Alimentación

El otro día escribí sobre la quinoa, lo que mucho llaman el alimento mágico y hoy leyendo uno de mis blogs favoritos me encontré un articulo sobre el Chia, que parece ser también tiene muchísimas propiedades místicas.

Las semillas de la Chia contienen vitaminas, omega 3, fibra y como no antioxidantes y pueden ayudar combatir el colesterol, alzheimer, embarazos complicados, reuma, artritis, asma y muchas mas enfermedades. Incluir chia en vuestras dietas es algo muy facil, con solo 5 gramos diarios para prevenir enfermedades y 25 gramos diarios cuando hay alguna enfermedad presente.

Con todos estos alimentos naturales y baratos aun me pregunto porque la gente insiste en comer comida basura que es más cara y te mata.

Vía nutricionpro

foto google 

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Tags:Alimentación, Cuidarse, Salud, Sentirse bien

El otro día leí un artículo en yahoo sobre una pizza anti-arrugas y creía que era una broma, lo le preste mucha atención y guarde el artículo para repasar luego. Pero desde entonces me he encontrado numerosos posts y artículos sobre esta maravillosa pizza, que veo que no tengo mas remedio de escribir un poco sobre ella.

Se trata de un pizza llamada Primula que ha sido creada por el nutricionista Eugenio Luigi Dorio y el restaurador Cosimo Mogavero. La receta de dicha pizza promete combatir arrugas con sus ingredientes que son una mezcla de harina integral y legumbres crudas tal como tomate, calabacín, zanahorias, ajo, champiñones, espinacas y albahaca. Junto con las especies Primula contiene virtudes antioxidantes contra en envejecimiento.

Con mucha controversias esta pizza no se si llegara a eliminar arrugas pero por lo menos podemos disfrutar de otra novedad que intenta distraer nuestra mente ante la ansiedad de la vejez.

Vía extroversia

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Tags:Alimentación, Salud

Es cierto que personas que viven en pequeños pueblos donde no tienen mucho que comer y que el arroz o alimentos básicos como cereales son su única manera de sobrevivir suelen vivir muchísimo mas tiempo que las personas que viven en grandes ciudades con todo tipo de comida a su disposición.

Uno de esos alimentos mágicos es el Quinoa que significa “cereal madre” que se puede encontrar fácilmente en Perú y Chile es un cereal con muchísima proteína, no contiene gluten, y es barato. No necesitas mas que esto. Lo puedes comer como cereal o añadirlo en tus recetas favoritas.

Quinoa la nutrición perfecta para mantener la juventud eterna.

Via diet blog

foto quinoa

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Tags:Alimentación, Cuidarse

En solo 48 horas puedes eliminar no solo un par de kilos pero a la vez impurezas en tu cuerpo que te ayudaran a desintoxificar tu sistema interno. La dieta de 48 horas es una de las dietas favoritas de las famosas de Hollywood, cuando necesitan estar guapísimas antes de un evento especial.

La dieta es muy fácil (si puedes aguantarla) por 48 horas los único que tienes que hacer es solo consumir solo la bebida de la dieta de 48 horas (una botella por día), mas de medio litro de zumos cítricos, y toda el agua que tu cuerpo necesite. Nada de comida sólida o estropearas la dieta mágica.

Creo que es una dieta que si no se hace muy a menudo te puede ayudar a limpiar tu cuerpo y dejarte un poco más ligera. Como todo tipo de dietas es importante que se consulte a un medico para asegurase de que es algo conveniente para ti.

Vía nutrición

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Tags:Alimentación, Estar en forma

Amazon es uno de los grandes portales de Internet en los EE.UU. que te venden un poco de todo en una sola  tienda, a mi me encanta porque no tengo que ir a diferentes tiendas y compra por ejemplo un libro y a otra un cd, con Amazon todo esta a tu alcance. Y el otro día vi. Que tienen una nueva tienda de alimentos frescos.

Parece ser que Amazon se ha dado cuenta que la población americana (y seguro que mundial) tiene mucho interés en comer saludable y quiere comprar productos de primera calidad para mantenerse sanos. La respuesta de Amazon a sido Amazon Fresh, donde te ofrecen la mejor fruta, carne o leche que puedas encontrar, vía Internet, rápido y seguro..

Yo me apunto…

Web oficial Amazon Fresh

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Tags:Alimentación, Estilo de vida antiaging

Para mí la sandia en una de esas comidas que se disfruta todo el año pero sobretodo en verano y lo mejor de todo es que la sandia es una de las frutas mas sanas que hay. Te aporta vitaminas B y C que te ayudan a resistir infecciones y mantener tu energía vital a su maximum. Además de todo, lo principal es que esta deliciosa y te ayuda a hidratarte en el calor del verano. Cada día se acerca el final del verano a si que disfruta a lo máximo y come sandia a diario..

Vía vitonica

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Tags:Alimentación, Cuidarse

Cuando algo vale la pena, vale la pena, y el nuevo libro titulado Súper Alimentos es algo que vale la pena. No es solo un libro es mas como una guía completa de nutrición y alimentos que te ayuda a comer mejor porque te proporciona información en base de grupos de alimentos y te muestra todas las propiedades que contienen y que necesitas al día para estar en tu mejor forma.

Con tanta información en Internet y por todos lados es muy fácil que la confusión te aterrorice y te angustie cuando tengas que seleccionar la nutrición apropiada para mantener un cuerpo sano. Esta guía te ayudar, completa con ideas y recetas es un “must buy”

Vía nutrición
Comprar en pearsoneducacion

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Tags:Alimentación, Estar en forma